Description du produit « AOP Ventoux - Les Garrigues - Château Juvenal - 2022 - BIO »
Cépages :
- Grenache
- Syrah
Vinification :
Manuelles, à pleine maturité.
Macération longue avec de nombreux délestages à l'air.
Elevage sur lies en cuve thermo-régulée pendant sept mois.
Terroir :
Terroir argilo-calcaire. Exposition sud.
Dégustation :
Au nez : On y découvre des arômes de fruits rouges.
En bouche : C'est suave, onctueux. Une belle complexité aromatique est développée, soutenue par des notes poivrées.
Accords mets - vins :
Ce vin accompagnera des plateaux de charcuteries , des viandes grillées et/ou en sauce.
Température de service : 16°
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